:وصفة السبانخ بقولة بالحامض مخلل

:المقادير

السبانخ
الثوم 
زيت الزيتون 
المقدونس 
الملح 
الكامون 
الفلفل الأسود 
الحار 
أوراق البصل 
الحامض المخلل 

:طريقة التحضير

 
نقوم بغسل السبانخ جيدا 
نقطع السبانخ 
في مقلات نضع زيت الزيتون مع الثوم ،  و نضيف السبانخ مع الخليط 

: نصائح الطهي 

نار مرتفعة و طهي لا يتعدى 5 دقائق كي لا تصبح مليئة بالماء و بدون مذاق ، نضيف التوابل في الدقيقة الأخيرة من الطهي 
ترافق بالحامض المصير و الهريسة حسب الذوق 

Recette d'épinards au citron:

Ingrédients:

• Épinards 
• Ail
• Huile d'olive
• Persil
• Sel
• Feuille de laurier
• Le poivre noir
• Harissa 
• Feuilles d'oignon
• Citron 

Préparation:

On lave bien les épinards
Hachez les Épinards 
Dans une poêle, mettez l'huile d'olive avec l'ail et ajoutez les épinards au mélange.

 

Conseils de cuisine:

Chauffer à feu vif et cuire pas plus de 5 minutes pour qu'il ne devienne pas plein d'eau et sans goût. On ajoute les épices dans la dernière minute de cuisson.
Rajouter du jus de citron et de la harissa selon les goûts