: وصفة الكسكس بالخضر
: مقادير ال مرق
Un poco de miedo
El amor es mío
4 semanas
3 años
Precio
الفلفل
كُركُم
زنجبيل
El amor es grande
2.5 لتر من الماء الساخن
حزم من البقدونس والكزبرة
يقطين
جزرة
كرنب
الرع
1 año de edad
:طريقة التحضير المرق
في مقلاة، يُحمر اللحم على نار خفيفة مع زيت الزيتون.
أضيفي البصل والطماطم والبقدونس و الماء وأضيفي البهارات و نترك الكل يطهى.
في وعاء قومي بطهي الخضار.
: مقادير الكسكس
1 año de edad
1 ملعقة كبيرة "سمن".
Precio
Madurar
: طريقة التحضير الكسكس
يوضع الكسكس في طبق كبير ويرش عليه الماء.
اعمل بيديك على ترطيب حبات الكسكس جيداً وفصلها.
يترك ليرتاح لعدة دقائق حتى يمتص الكسكس الماء جيداً.
ضع الكسكس في صانع الكسكس
ونضعها في وعاء الخضار
عندما يبدأ البخار بالمرور عبر الكسكس، اقلبي الكسكس في الطبق الكبير.
غطيها بالزيت ورشيها بكوب كبير من الماء والقليل من الملح، نخلط بالأصابع لفصل الحبوب.
كرر هذه العملية مرتين
في النهاية أضيفي السمن على الكسكس قبل وضعه في طبق التقديم
Cuscús con legumbres:
Ingredientes para el caldo:
-
Viande de veau
- Aceite de oliva
- 4 tomates
- 3 oignons
- Sal
- Poivre
- Cúrcuma
- Jengibre
- Azafrán Beldi
- 2,5 litros de agua caliente
- Ramos de persil y cilantro
- Citrouille
- Zanahoria
- Choux
- Calabacines
- Corazoncitos
- 1 pimiento fuerte
Preparación del caldo:
Dans une poêle faire revenir la viande sur feu doux avec l'huile d'olive.
Rajouter les oignons, tomates, et les bouquets et mouiller avec l'eau et ajouter les épices
Dans une marmite cuire les légumes.
Ingredientes para el cuscús:
- 1 kg de cuscús
- 1 cuillère de beurre rance "Smen"
- Sal
- Agua
Preparación del cuscús:
Coloque el cuscús en un gran plato y arroje con agua.
Travailler avec les mains pour bien humidifier les grains de cuscous et les séparer.
Deje reposar durante unos minutos, el tiempo que el cuscús absorba bien el agua.
Coloque el cuscús en el cuscús y el metal sobre la marmita de legumbres.
Cuando el vaporizador comienza a pasar a través del cuscús , retire el cuscús y revierta el cuscús en el gran plato.
L'enduire d'huile et l'arroser avec un grand verre d'eau et un peu de sel
Trabaja con los dedos para separar los granos.
Répéter esta operación dos veces
A la fin rajouter du smen sur le cuscús delante de la cómoda en el plato para servir